125位 らーめん八


人気店で修行を積んだ店主の豚骨のラーメン店で、今回はシンプルで定番のお手ごろ価格なラーメンを注文してみました。

スープには背脂が浮いていて、塩気が強めでパンチが効いていましたし、豚骨の旨みや甘みが感じられ、こってりだけどさっぱりと食べられるまろやかなラーメンだなと思いました。

中細のストレート麺はシコシコの低加水で、固めの茹で加減なのでザクザク食感も楽しめましたし、スープとの相性も抜群で、小麦の風味も感じられ食べ応えがありましたよ。

トッピングはシンプルに、チャーシュー2枚とネギが入っていて、ラーメンともぴったり合っていたので大満足ですし、全体的にコスパの良い久留米ラーメンで、また食べに行きたいと思いました。

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