141位 川端どさんこ


昭和45年に創業以来、地元の人から愛されている老舗のラーメン店で、博多で美味しい味噌や塩ラーメンを食べられると評判のお店に行き、味噌ラーメンを堪能してきました。

スープは豚骨や鶏ガラがベースになっていて、九州の合わせ味噌を使っているので、優しく濃厚な味わいですが、あっさりと食べられたのでとても美味しかったです。

多加水で中太の縮れ麺がたっぷり入っていて、モチモチでコシがあり、スープともしっかり絡んで美味しく食べられました。

トッピングは2種類のチャーシューや、メンマとネギが盛り付けられていますが、上品に作られたチャーシューが絶品でしたよ。

福岡ならではの味噌ラーメンはとても絶品なので、また食べたいと思いました。

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