154位 らーめん屋 鳳凛春吉店


有名店のルーツとも言われていて、美味しい博多豚骨のラーメンが食べられると評判になっていますので、本場の味を堪能してきました。

今回はお店基本のラーメンであるらーめんを注文してみましたが、辛味だれの量や麺の硬さを選ぶことができましたよ。

臭みのないスープは豚骨の旨味が感じられ、油分もちょうど良く、マイルドでクリーミーな味を楽しむことができました。

極細のストレート麺は固めの茹で加減がラーメンとの相性抜群ですし、スープとしっかり絡んでいたので食べ応えがありましたよ。

トッピングはチャーシューが2枚とネギ、さらには特製の辛味だれがシンプルに盛り付けられていて、辛味だれを溶かすことによって味の変化も楽しむことができますし、また食べたいと思いました。

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