157位 ホウテン食堂 奉天本家


真っ黒でインパクト抜群のラーメンが有名なラーメン店は、お一人様でも入りやすい雰囲気なので行ってきました。

今回は、人気の奉天中華そば(いわゆる中洲ブラック)というラーメンをオーダーしてみましたが、真っ黒な見た目のスープには背脂が浮いていて、濃い口醤油で甘めの味わいが堪能できますし、塩梅もちょうど良くて思ってたよりアッサリとしていたので飲みやすかったです。

ストレートの麺は、スープをたっぷり吸い込んで黒色に変色しており、硬めの茹で加減なので食べ応えがありますし、スープをしっかり絡んでくれるので美味しかったです。

トッピングは、チャーシューとナルト、メンマや玉ねぎ、ネギが盛り付けられていましたが、分厚いチャーシューが絶品でしたよ。

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