163位 拉麺 一心不乱大名本店


ラーメン激戦区で隠れた名店として、本場の正統派豚骨ラーメンが食べられると評判になっていますので行ってきました。

今回はオススメメニューの黒こくとんこつラーメンを注文してみましたが、名前のように見た目が黒いというわけでもなく、国産の最高級豚骨を使い、時間をかけてスープを作っているのだそうです。

醤油味のスープは背脂が浮いていて濃厚ですが、クドさが無いため飲みやすいですし、細いストレート麺と一緒にサラッと食べることができましたよ。

トッピングはキクラゲとネギ、海苔とチャーシューが盛り付けられていて、濃いめの味付けで塩梅もちょうど良く、豚骨特有のドロドロ感がなかったので、普段あまり豚骨ラーメンを食べない人にもオススメできるラーメンです。

電話番号 092-733-3768
住所 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-6-5
“〒810-0041

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