177位 西新 海豚や


豚骨の美味しいラーメンが食べられると評判になっていますので、食べに行ってきました。

醤油豚骨が売りとのことなので、今回はラーメンを注文してみましたが、豚骨醤油ベースのスープは粘度がなくて豚骨特有の臭みもなく、カエシが強めでアッサリとしていました。

細めのストレート麺は硬めのパツパツ食感で、製麺所とこだわったオリジナルの麺とありましたが、スープとしっかり絡んでいたので美味しく食べられましたよ。

トッピングには家系のようなネギやチャーシュー、ウズラの卵とほうれん草、海苔が盛り付けられていて、それぞれラーメンの味を引き立てていました。

甘みとコクと旨味が感じられる、美味しいスープを堪能することができて大満足できましたよ。

電話番号 092-822-8333
住所 福岡県福岡市早良区西新1-11-16
“〒814-0004

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