179位 暖暮 太宰府駅前店


九州ラーメン選挙で1位を獲得して、観光客にも人気になっているラーメン店に行ってきました。

今回はラーメンを注文してみましたが、豚骨のスープからは豚骨特有の臭みもありませんし、濃厚で脂や旨味が感じられますが意外とあっさりしていたので、豚骨ラーメンを食べ慣れていない人でも食べやすいラーメンでした。

極細の麺は硬めの食感で、スープとの相性も抜群ですし、シンプルながら王道で美味しいラーメンだなと思いました。

トッピングはネギとチャーシュー、豆板醤が盛り付けられていて、混ぜるとピリ辛になり箸が進みました。

柚子胡椒を入れたら、さっぱりとした後味になって美味しかったですし、卓上のおろしニンニクや高菜を入れて味を自分好みに変えても良さそうですね。

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