70位 らーめん神


もつラーメン¥750、焼豚¥150を注文しました。着丼したところとてもごつい丼がきました。聞いてみたら開店祝いでいただいたとのことでどんなすごい焼き物なのかは聞くことができませんでした。具材はたっぷりと入った牛もつ、ニラ、もやし、キャベツ、ネギ、増したバラ焼豚3枚がはいっています。

シャバシャバの豚骨醤油スープを飲んでみると、野菜ともつの甘みうまみたっぷり!自家製の麺は約1mmの長方形のようなプリプリな極細縮れ麺でめずらしい形となっていました。スープでは最初獣系のうまみが感じられましたが、次第に野菜の甘みがでてきてとてもおいしいです。牛もつや野菜自体もとても食べ応えがあってってもおいしかったです。

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