上品な九州の豚骨の味が楽しめるラーメン店で、口コミやネットでも評判で、今回は黒豚ラーメンを注文しました。
見た目泡立っている感じの濃厚なスープは、豚骨独特の臭みがなく、こってりクリーミーな味わいでした。
麺はザ・博多という感じの細麺で、パリッとしていて食感も楽しく、スープにもちゃんと絡んでいましたよ。
トッピングは海苔とバラ肉のチャーシュー２枚、ネギとキクラゲ、メンマが入っていて、チャーシューはしっかり煮込んであるのかトロットロで美味しかったですよ。
卓上にはゴマとニンニク、辛子高菜が置いてあり、お好みで足したらさらに美味しくなりそうですね、辛子高菜は少し辛かったですがラーメンが美味しく味わえました。
次行くときは、数量限定のチャーシューメンや煮卵も食べてみたいと思いました。
この記事へのコメントはありません。