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ラーメンのワールドグランプリで優勝したサイフォン式のラーメンで有名なお店に行って、ラーメンを堪能してきましたよ。

今回は純七節らーめんを注文してみましたが、コーヒーのサイフォンで煮出しているという半透明のスープには、名前の通り七種類の節が使われていて、しっかり出汁が効いていました。

高加水の中細麺はストレートでスープとも合っていますし、ヘルシーであっさりとした味わいを楽しめるだけでなく、無添加無化調ですが美味しく食べる事ができました。

トッピングは炙りチャーシューと海苔、キクラゲとネギが盛り付けられていて、炙りチャーシューが絶品ですし、ラーメンの味を引き立てていましたよ。

低カロリーなので罪悪感なく食べられますし、梅もやしや柚子胡椒で味変ができるので完飲完食する事ができました。