191位 ざいとん


美味しい中華そばが食べられると話題になっているお店に、食べに行ってきました。

今回は一番人気の中華そばを注文してみましたが、醤油ベースのスープは魚介系の出汁と旨味が感じられたり、醤油の甘みが美味しくて、煮干しが主張しすぎていないのでバランスの良い味わいが楽しめましたよ。

中太麺はモチっとした弾力と歯応えがありますし、スープとも相性抜群でした。

トッピングはシンプルに海苔とチャーシュー、ネギが盛り付けられていますが、ホロホロ食感のチャーシューが美味しかったです。

卓上には辛子高菜やラー油、紅生姜やラータレなどが置いてあったのでお好みで味変も楽しめました。

次食べに行くときには、評判の台湾まぜそばも食べてみたいなと思いました。

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